Camping en Boerderij in Slowakije - lekker Lazy !

Een ruim opgezette minicamping als onderdeel van een kleinschalige werkzame boerderij.

Dat betekent helpen met geiten melken als je daar zin in hebt, of varkens voeren.

Kinderen mogen pony rijden, dagelijks verse eitjes zoeken, fruit en groente eten uit de eigen moestuin.

Spelen in de boomgaard (klinkt idyllisch nietwaar?), op de schommel of glijbaan, in zwembad of zandbak, op de skelter of in de weer met hutten bouwen.

En dan ook nog, als kers op de taart, s’avonds een kampvuur maken.

Niet bij een centrale kampvuurplaats, maar gewoon bij je eigen tent of caravan.

Ja, zo willen we graag kamperen!

Kijk maar eens op onze website.

Campsite Lazy / Enjoy camping as it meant to be in sunny southern Slovakia. Just 15 pitches, open fires allowed and clean sanitairy facilities; camping at its best!

dinsdag 21 februari 2017

Kamperen met een peuter of kleuter: doen!

Ik ben gastblogger voor BijzondereCamping en schreef hiervoor een blog over kamperen met kleine kinderen. Alle tips zijn echt nuttig want als campinghouder hebben we natuurlijk al het een en ander gezien. De belangrijkste tip vind ik zelf tip 3: Relax!

Kamperen met een peuter of kleuter: doen!

27 minuten geleden, door Bernadette Kuijpers 
Wat is er nu mooier dan de hele dag buiten rondrennen en spelen met leeftijdsgenootjes? Kamperen is voor kinderen een onvergetelijke ervaring. Oké de eerste keer kamperen kan best spannend zijn, maar met de juiste voorbereiding kan het hele gezin een fijne vakantie hebben.
5 tips die helpen jouw eerste kampeervakantie met je kids tot een succes te maken:
1. Kies een (niet te) kleine kindvriendelijke en -veilige camping uit
Op een camping met 6 kampeerplekken is de kans dat er leeftijdgenootjes aanwezig zijn klein. Vaak trekt zo een camping de echte rustzoekers en voel jij je ongemakkelijk als je peuter 's nachts eens onrustig is. Een grote camping heeft daarentegen als nadeel dat het onoverzichtelijk is. Dan kan de camping nog zoveel kindvriendelijke voorzieningen hebben, als tijdens het opzetten van de tent je spruit al ver uit het zicht kan verdwijnen dan wordt het geen relaxte vakantie. Kies voor je eerste vakantie met je kids voor een (niet te) kleine camping met genoeg leeftijdsgenootjes, een zandbak én een wasmachine.
2. Plassen
Voorkom dat je 's nachts over de camping moet als je kleine moet plassen. Neem daarom altijd een potje, of nog handiger, een plasemmer mee. Ook handig voor onderweg! En trek je peuter overdag gewoon een dun katoenen broekje aan zonder luier. Op veel kleine campings is het ook geen probleem dat de jongste in hun blootje rond rennen. Ze zijn de hele dag buiten en ongelukjes zijn dan niet zo een probleem. Zeker weten dat je dan ook nog eens een stuk opgeschoten bent met de zindelijkheidstraining na een lekkere kampeervakantie.
U3BlbGVuIG1ldCB6YW5k
3. Relax!
Kleine kinderen hebben er voldoende aan om de hele dag te rommelen op de camping. Ga (nog) niet rondtrekken. Als ze wat groter zijn komt vanzelf de tijd dat ze op stap willen. Voorlopig vinden ze spelen op de camping ook nog veel leuker dan dat bijzondere kasteel, die dierentuin of een dagje shoppen. Ontspan en geniet ervan. Samen ontbijten, dan relaxen en spelen en in de middag af en toe naar de supermarkt of een keertje uit eten. 's Avonds sluit je de dag af met broodjesbakken en marshmallows. Wedden dat ze daarna als een blok in slaap vallen. Dan kan jij nog nagenieten met een wijntje bij het kampvuur.
4. Houd ze warm
Weinig is vervelender dan dat jouw kind 's nachts niet kan slapen van de kou. Zorg voor een voldoende warme slaapzak en neem een extra fleecedeken mee. Hier kan je overdag op picknicken en deze kan 's nachts dienst doen als extra isolatie onder het slaapmatje. Kamperen in Nederland heeft als voordeel dat je niet zo ver hoeft te reizen, maar in zuidelijkere landen is de kans op koude druilerige dagen stukken kleiner. Check wel van te voren de gemiddelde nachttemperatuur als je in een bergachtig gebied op vakantie gaat.
5. Marktplaats
Koop niet gelijk de duurste tent (of vouwwagen of caravan) met alle accessoires als je voor het eerst met je kinderen gaat kamperen. Een middenklasser vind je betaalbaar op marktplaats. Kies bij voorkeur een makkelijk op te zetten model zoals een tunnel- of een koepeltent. Net als voor campings geldt hier ook: niet te klein en niet te groot. Is je eerste kampeervakantie een succes dan kan je altijd nog wat anders aanschaffen. En de echte inspiratie voor de ideale tent, vouwwagen of caravan doe je op tijdens je kampeervakantie. Hier kun je allerlei modellen in de praktijk zien en besluiten welk kampeermiddel bij jouw gezin past. En je tent van deze vakantie? Die verkoop je dan gewoon weer op marktplaats.

dinsdag 31 januari 2017

Zalig slowaaks kruimel kwark gebak

Als ik een Nederlands recept heb voor zoetigheid als cakes, appeltaart, pannekoeken of oliebollen verdubbel ik vaak de ingredienten. Nederlandse recepten weerspiegelen de Nederlandse volksaard 'Ons bunt zunig'. Slowaken hebben daar geen last van. Als ik wanneer dan ook bij mijn buren langs ga wordt er altijd iets lekkers op tafel gezet en daar moet je je dan royaal van bedienen, De restjes krijg ik vaak in een zakje mee naar huis. Slowaakse recepten zijn dus ook zéér royaal, zo erg dat ik vaak de halve hoeveelheid van de ingredienten neem.

Hier onder één van onze favorieten, je kan de hoeveelheden halveren, maar dat is zonde want dit gebak is makkelijk te maken en heel lekker. Je kan altijd nog met wat je over hebt je buren blij maken.

Strúhany tvarohový kolác, vrijvertaald verse kaas kruimelgebak. Belangrijkste ingredienten van de vulling is tvarorh. Dit zuivelproduct is de eerste stap in het kaas maken, een soort geperste wrongel die nog niet tot kaas gerijpt is. In Nederland prima te vervangen door een kwark, hangop (bijv. van uitgelekte bulgaarse joghurt) of mascarpone.

Voor de kruimelkorst en -bodem heb je nodig:
400 gr bloem
150 gr suiker (in Slowakije gebruiken we poedersuiker bij het maken van gebak)
250 gr bakmargarine
bakpoeder
4 el cacao
1 eigeel

Meng alle ingredienten tot een kruimelig deeg, Gebruik straks de helft voor de bodem en de helft voor de bovenkant.


Voor de vulling heb je nodig:
750 gr kwark/mascarpone/hangop ter vervanging van de tvaroh
200 gr (poeder-)suiker
1 zakje vanille suiker
citroen- of sinasappelrasp
3 eigelen
4 eiwitten

Sla de eiwitten stijf. Meng alle andere ingredienten tot een smeuig geheel, schep de eiwitten er voorzichtig door.

Vet een bakvorm in en bestuif deze met bloem. Doe de helft van het kruimel deeg erin, daarna de vulling en strooi tot slot de tweede helft van het kruimel deeg er over. Plaats het geheel 30 minuten in een op 180 graden Celcius voorverwarmde oven.

Eet smakelijk!

Voor gebakliefhebbers hebben we een speciaal adresje opgenomen in het informatieboekje wat je krijgt als je bij ons komt kamperen. Mjam mjam!

vrijdag 28 oktober 2016

De eenhoorn

"Oooh een jednorožec!" roept Katinka als we opzoek naar de juiste door school verplichte pen (tornado) tussen het speelgoed verzeild raken. Katinka is een 'prvacka' wat Slowaaks is voor eersteklasser. Een nieuwe fase voor haar maar ook voor ons. De kleuterschool (skolka) was al strikt, op de grote school (skola) moet je je zeker aan regels houden. Leren marcheren noemen wij dat en we hebben daar bestwel moeite mee. Buitenstaanders zien vooral voordelen van je kind op een Slowaakse school. Wat zullen jullie goed Slowaaks leren hoor ik vaak. Nou en of! Ik heb nu mijn geiten- en schapenvocabulaire uitgebreid met jednorožec. Heel handig als ik hier in de bossen eens een eenhoorn zal spotten.
En Katinka? Dat is gewoon een vrolijk Neder-slowaakje die dat strenge gedoe op school met huiswerk en cijfers helemaal gewoon vindt. En zelf met de van de camping opa's en oma's gekregen centjes haar nieuwe knuffel afrekent bij de kassa. Zelfs de norse kassière moet er van glimlachen.

maandag 26 september 2016

zaterdag 23 juli 2016

Natuurspeeltuin 'Lazy Jungle'


Voor stoere meiden en jongens, voor lefgozers, voor prinsessen en voor alle anderen hebben wij in het hart van de camping een (omheinde) jungle. Met de de kabelbaan suis je over de vijver of via touwen beklim je de klimtoren. Het eiland is te bereiken met een wiebelbrug. Natuurlijk staat er een speel-tipitent en zijn er geheime hoekjes en spannende paadjes.

video


 Elk jaar komt er weer wat bij en zie je onze natuurspeeltuin nog intensiever gebruikt worden :)





woensdag 15 juni 2016

'The making of' onze recreatieruimte.


Eén van onze grote wensen voor de camping was een mooie ruime recreatieruimte. Een plek waar het fijn toeven zou zijn als het eens minder weer zou zijn. Na enig wikken en wegen zagen we in het najaar van 2015 waar de ideale plek zou zijn voor zo een gebouw. En toen moest het nog gebouwd worden. Daarmee beantwoorden we dan ook meteen een regelmatig gestelde vraag 'wat doen jullie zoal in de winter?'. Bouwen.

En nu, voorjaar 2016, staat 'de speelschuur' er en wordt hij al volop gebruikt, ook bij goed weer, gewoon omdat het zo een fijne plek is.

Om niet te vergeten hoe wij winter 2015/16 doorbrachten (balancerend op dwarsbalken en dakspanten), en gewoon omdat het leuk is om te zien hoe de speelschuur met aangebouwde melkstal tot stand kwam plaats ik hier onder de fotoserie 'the making of'. 


Eerst moest er wat gezaagd worden...


Toen kon de eerste paal de grond in.


En meer volgden.


Dwarsliggers.


 Hoogste punt (najaar 2015).


Stenen verzameld in het bos voor de ondergrond van de vloer.


Dakplaten er op, best een klus voor twee klussers met hoogtevrees.


Begin 2016 kregen we op eens het idee om de melkstal tegen de recreatieruimte te bouwen.


Met een lekker warm voorjaar was het fijn verder timmeren.


Voor het storten van van 11 kuub beton kregen we geweldige hulp van vrienden.


Is het al droog?


Aftimmeren van de zijkanten.


Eerste keer melken op de nieuwe plek, spannend voor de schapen!


Met gasten, wat een fijne ruimte.


Uitzicht vanuit de recreatieruimte.


Lekker spelen :)


Voorjaar 2016 eerste keer samen binnen eten


Eind augustus met begroeing

zaterdag 14 mei 2016

Familie Zapp op Lazy

We hebben genoten van het bezoek van de bijzondere familie Zapp aan onze boerderij en camping. Ze zijn op reis in hun oldtimer uit 1928 met inmiddels vier kinderen die allen in een ander land zijn geboren. Na Amerika, Azië, Oceanië zijn ze inmiddels in Europa beland.


De auto trok ook bij ons 'einde van de wereld' veel bekijks!

Na een drukke week in Boedapest gingen ze graag op onze uitnodiging in om te komen ontspannen op onze boerderijcamping. Eén dag werden er drie want de Zapp kinderen konden hier heerlijk spelen in onze speeltuin, aan de kabelbaan over de vijver roetsjen, lammetjes voeren, helpen met melken en paardrijden op onze lieve Iris. 


Samen genieten en Cande Zapp's 46ste verjaardag vieren

Ook voor ons was het een waar feest. Gezellig samen eten, verhalen delen over andere werelddelen. Onze dochter Katinka en Paloma Zapp werden in drie dagen ware hartsvriendinnen. Samen spraken ze een mengsel van Nederlands, Slowaaks, Spaans en Engels. Vriendschap zonder grenzen! 

Katinka en Walabi Zapp
Ook benieuwd naar de familie Zapp op reis in hun oldtimer volg ze op Facebook https://www.facebook.com/herman.zapp of kijk naar de uitzending van Floortje op reis naar het einde van de wereld http://programma.vara.nl/floortje/media/344132 .